Инструменты для суши
Подборка товаров из категории Инструменты для суши - нажмите на фото, что бы узнать где купить c доставкой.
Каталог Инструменты для суши
Инструменты для суши: секрет искусства японского гурмэ
Искусство приготовления суши – это не только оригинальный рецепт и свежие ингредиенты. Важную роль играют и инструменты для суши, которые помогают создать идеальную форму, сохранить целостность ингредиентов и придать блюду завершенный вид. В этой статье мы расскажем о самых популярных и полезных инструментах для суши, которые необходимы каждому ценителю этой японской гастрономии.
1. Макису. Это специальная доска, обычно изготовленная из бамбука, которая используется для скручивания роллов. Макису предотвращает прилипание риса к поверхности и обеспечивает равномерное скручивание ингредиентов. Она также может использоваться для удаления излишков влаги из ингредиентов, что помогает сохранить форму ролла.
2. Маки-суси. Это деревянная рамка с пластиковой пленкой, которая служит для создания ровных и красивых рисовых слоев в роллах. Рис распределяется на пленке и уплотняется с помощью деревянного ложечки или пресса. Это позволяет получить идеально отполированные рисовые слои, которые затем накладываются на остальные ингредиенты.
3. Суси-ножницы. Они имеют специальную форму с острым лезвием и изогнутыми ручками для удобства использования. Суси-ножницы позволяют легко и аккуратно разрезать роллы на порции. Кроме того, они также могут быть использованы для нарезки других ингредиентов, таких как водоросли нори или рыба.
4. Суси-палочки. Невозможно представить прием пищи суши без этого традиционного инструмента. Суси-палочки изготавливаются из дерева или пластика и имеют специальную форму, позволяющую легко удерживать и перекладывать накладки. Кроме того, использование палочек приобретает особое значение в традиционной японской культуре, что делает прием пищи еще более насыщенным и запоминающимся.
5. Ошпариватель для нори. Нори – это сушеные морские водоросли, которые использовываются для обертывания суши. Ошпариватель для нори помогает придать водорослям большую гибкость и улучшить их вкусовые качества. Просто пропустите нори над открытым пламенем газовой плиты на несколько секунд, чтобы она стала более пластичной и приятной на вкус.
6. Суси-молоток. Этот инструмент используется для придания рисовым шарикам плоской и круглой формы – идеальной для ниги
























